Selbst gekocht - gebastelt und gebaut

[Ana]

Ah, so ähnlich
Mein Rezept wäre im großen Topf und abwechselnd die Hackmischung und blanchierte Blätter und dann auf niedriger Stufe köcheln lassen.
Dazu gäbe es bei uns noch eine helle Soße, aber außer dass da Kapern drinne sind weiß ich jetzt aus dem Kopf das Rezept nicht wahrscheinlich Wasser, Mehl und ein paar Gewürze.

[melisse]

Helle Sauce?
Bestimmt ne Mehlschwitze.
Das ist ganz schnell gemacht.
Bisschen Butter /Rama Culines in einem Topf erhitzen.
Einen Esslöffel Mehl mit rein und glatt rühren.
Dann entweder mit dem Gemüsekochwasser oder Milch auffüllen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Mit Salz und Pfeffer, Zitronensaft und Muskat abschmecken.

Guten Appetit

[Charda]

Suppe

Ich liebe Suppe!



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[Lynne]

Backerbsen

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[Charda]

Ja... Aber weeenig

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[Raketenerna]

Bwoah- ich hatte letzte Woche Schmorkohl gemacht, mit Spitzkohl und Chinakohl und sehr nett gewürzt (also bissi scharf).
Watt war der lecker!

[Charda]

Ich liebe kohl

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[Raketenerna]

Probier das mal aus, schmeckt unendlich toller, als mit Weißkohl.
Und da kann man sich ja schon rein legen...

[Raketenerna]

Spieleabend, mit Essen.
Habe Flammkuchen gemacht, was waren die gut!!!
So simpel, und so gut.
Überall auf den Teig Schmand, keine Ränder stehen lassen, dann Belag drauf.
Camembert mit Preiselbeeren und Schinken.
Mango mit Schinken, Ziegenkäse, Honig und Rucola.
Thunfisch, Champignons, rote Zwiebeln.
Spinat, Minitomaten und Schafskäse.
Grillgemüse mit mehr Grillgemüse und Rucola.
Birne mit Honig, Gorgonzola, Ziegenkäse und Feldsalat.

Die restlichen Varianten konnten wir nimmer probieren - zu voll gefressen...

[Charda]

Bei uns heißt das Dinnette und wird ganz klassisch mit einer Eier Schmand Zwiebel Mischung bestrichen. Der Hefeteig wird ganz dünn mit der Mischung bestrichen und dann mit Käse und ggf Rauchfleisch bröckelchen belegt.
Dir Varianten Kartoffel Scheiben mit Käse oder auch lange grüne Bohnen mit Kartoffeln sind auch beliebt. Ich liebe die ganz klassische Version.

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