Weihnachtswaffeln - Rezepte oder was dazu

[LeonieMay]

Die Weihnachtszeit fängt ja an und am Wochende kann man anstatt Kuchen ja mal schnell das Waffeleisen hervor zaubern. Sogar ich mit meiner Allergie kann mit dem Spezialmehl Waffelteig fertigen.

Jetzt würden mich mal Eure Lieblingsrezepte interessierten oder was ihr dazu macht außer Zimt&Zucker oder Puderzucker oder Sahne mit heißen Kirschen....

...bin gespannt.

[Charda]

Ganz ehrlich: ÜBerhaupt nichts! Ich hab noch nicht mal ein Waffeleisen. Freu mir aber immer n Loch in Bauch, wenn ich auf dem Weihnachtsmarkt eine Kaufe!

[Streunerin]

Also ich schwöre ja darauf in den Waffelteig etwas Speisestärke zu machen. Das macht die Waffeln außen leicht knusprig und nicht so wabbelig

[LeonieMay]

@ STreunerin: Meinst du das ginge auch mit Mais- oder Kartoffelstärke?

Was machst Du denn als Beilage dazu?

[Picola Prima]

Speisestärke ist (meist) Maisstärke
schau hier z B http://www.mondamin.de/produkte/details ... isestaerke

[LeonieMay]

Lieben Dank PicolaP. Das kommt davon, wenn man von allem die Öko-Variante kauft. Gut zu wissen, dann kann ich das ja auch mal ausprobieren.

[Picola Prima]

Jepp
und damit gehen auch Kuchen, selbstgemachte Puddings Weihnachtsplätzchen... etc....

und zu Deiner eiegentlichen Frage: selbstgemachte Marmeladen
oder
Nutella.....

[LeonieMay]

@ PicolaP: Du hast nicht zufällig ein Rezept für selbstgemachtes Nutella? Falls doch, würdest das in "Selbstgemachtes & Selbstgebautes" einstellen?

[Streunerin]

Jap ich mach das immer mit Maisstärke. Muss man n bissel nach Gefühl machen. Zu viel, dann werden sie zu trocken.
Aber ich liebe es wenn die außen eine dünne Knusperschicht haben! Zitronenaroma kommt auch immer mit rein.
Und besonders gut werden sie wenn man das Waffeleisen statt mit Butter oder Öl mit einer Speckschwarte einreibt!

Essen tun wir die immer traditionell mit Puderzucker.

[Picola Prima]

Leider Nein.. Und war Nutella angeht da bin ich anstrengend.. Es muss die "echte" sein und am besten die aus Österreich ... Ja die schmeckt für jedes land ein wenig anders...